ihistorian (ihistorian) wrote,
ihistorian
ihistorian

Category:

Советский завтрак

Сегодня я предлагаю читателям вспомнить свои типичные будничные завтраки в СССР. С этой целью мы с вами ответим на следующие вопросы:

1)Место жительства и примерные годы воспоминаний?

2)Ваш возраст и социальное положение семьи?

3)Где и в каком составе в Вашей семье обычно завтракали? Опишите обстановку, сервировку стола

4)Назовите самые типичные, рядовые блюда и напитки в будничный советский завтрак?



Отвечаю сам:

1)Саратов, первая половина 1980-х гг.

2)Старшеклассник, рабочая семья.

3)Завтракали отдельно парами на небольшой кухке в пятиэтажке. Сначала родители, т. к. они уходили раньше нас минут на 20, затем мы с братом. Перед каждым — тарелка с едой и бокал с чаем, если было нужно — общее блюдо или сковорода.

4)Напиток чаще всего чай, редко кофе с молоком или какао. Никогда — сок или компот. Завтраки достаточно легкие, т. к. все обедали плотно дома или на работе, в школе перекусывали.
Или яичное блюдо: глазунья или омлет, с колбасой, или грудинкой, или без всего. Зеленью посыпали только летом, тогда же могла быть яичница с помидорами.



Посмотреть на Яндекс.Фотках


Очень любил я гренки, залитые омлетом.



Посмотреть на Яндекс.Фотках

Или остатки ужина: например, заливали яйцом пожареную вчера картошку. Редко каша. Разогревать приходилось на сковородке — микроволновок не было. Часто бутерброды с колбасой, тамбовским окороком, маслом-сыром. С рыбой почти никогда.



Посмотреть на Яндекс.Фотках


Молоко мы на завтрак не пили, вареные яйца ели редко. Кисломолочное на завтрак не помню, творог редко и то не натуральный, а творожниками, редко ленивыми варениками. Несколько раз в месяц делали творожники — со сметаной. Сгущенка только по случаю. Варенье свое стояло всегда, но я его не очень любил



Посмотреть на Яндекс.Фотках


Самый простой завтрак: московская плюшка с маслом, и плюшка и масло тогда были вкуснее. Сосиски были редко. Время от времени по выходным мать сама пекла пироги, пирожки или печенье — на затрак ели дополнительно, т. к. блюдо стояло на кухне с вечера выходных. Пирожки при этом разогревали на сковородке, если были несладкие: обычно с мясом или с картошкой.


Советский завтрак в будни — это завтрак по-быстрому, т. к. почти все или работали или учились.
Советский завтрак в будни — простой, т. к. не было микроволновок для разогрева сложных блюд.
Советский завтрак в будни — легкий, т. к. практически всюду был дешевый советский общепит, готовый накормить вас в обед.
Tags: мемуары, опрос, питание
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 49 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →