October 7th, 2010

путь

Доля общественного питания в СССР в 1940-1955 гг.



Недоверие к советской статистике потребления чаще всего связано с недооценкой советского общественного питания. Сегодня в это трудно поверить, но в Советском Союзе даже в самое дефицитное время не нужно было нести на работу бутерброды и термосок.

Я выкладываю ОЧЕНЬ РЕДКУЮ статистику, которая удивила даже меня: в 1940 г. средний гражданин СССР тратил на мясо и птицу в общественном питании столько же денег, сколько при покупке их в государственной или кооперативной торговле.Collapse )