ihistorian (ihistorian) wrote,
ihistorian
ihistorian

Доля общественного питания в СССР в 1940-1955 гг.



Недоверие к советской статистике потребления чаще всего связано с недооценкой советского общественного питания. Сегодня в это трудно поверить, но в Советском Союзе даже в самое дефицитное время не нужно было нести на работу бутерброды и термосок.

Я выкладываю ОЧЕНЬ РЕДКУЮ статистику, которая удивила даже меня: в 1940 г. средний гражданин СССР тратил на мясо и птицу в общественном питании столько же денег, сколько при покупке их в государственной или кооперативной торговле.


Источник: Общественное питание СССР. Статистический справочник. – М.: Госторгиздат. 1957.

А также напоминаю про общественное питание в «голодомор».
Tags: 1940-1941, 1950-е, антимиф, питание
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 82 comments